菜品的質(zhì)量和新鮮感對復購留存具有重要作用。此二者都是通過提升顧客的消費體驗，從而實現(xiàn)顧客留存的目的。說到顧客的消費體驗，就不得不提到一個經(jīng)常被店鋪忽略，但顧客格外重視的因素——包裝。

在餓了么平臺的評價體系中，包裝評分是單獨的一項指標。這是因為包裝的優(yōu)劣，直接關(guān)系到產(chǎn)品在配送過程中熱量的流失程度、質(zhì)量和風味的保存程度。然而，我們發(fā)現(xiàn)，很多外賣店鋪為了降低成本，使用的都是質(zhì)量較為一般的包裝。這便導致在配送過程中，即使配送人員盡量小心，灑落湯汁、包裝變形等情況仍然時有發(fā)生，不僅影響了顧客的消費體驗，降低他們復購的可能性，也會給店鋪帶來差評，影響店鋪的排名。

現(xiàn)在大多數(shù)外賣店鋪使用的包裝，都是透明或純色的塑料打包盒。這種打包盒雖然能夠盛裝食物，但在保護菜品、保持溫度和提升顏值等方面的作用幾近于無。優(yōu)質(zhì)的外賣產(chǎn)品包裝，往往能為店鋪帶來以下三大好處：（1）提升菜品顏值作為菜品的一部分，優(yōu)質(zhì)的包裝可以裝點菜品的顏值，給顧客留下良好的第一印象，最終提升顧客的消費體驗。（2）保證菜品質(zhì)量讓菜品在外賣配送的過程中，減少湯汁灑落的情況，還能保持菜品的溫度和味道，讓外賣產(chǎn)品擁有不遜于堂食的質(zhì)量，贏得顧客的好感。（3）樹立品牌形象精美的包裝，更容易體現(xiàn)店鋪對待顧客的認真態(tài)度和整體風格，尤其是使用現(xiàn)在提倡的環(huán)保材料，能夠在讓顧客更加放心的同時，充分展現(xiàn)店鋪的社會擔當，有助于外賣店鋪樹立品牌形象，提高品牌影響力。優(yōu)質(zhì)包裝的基本要求以上三大好處，都能有效地提升顧客復購的可能性，讓你的生意源源不絕。那么，到底什么樣的包裝，才算是優(yōu)質(zhì)的外賣包裝？我們總結(jié)了以下四點，與大家分享。（1）選用符合食品安全要求的一次性餐盒生產(chǎn)企業(yè)需誠信經(jīng)營，無不良記錄。生產(chǎn)企業(yè)需提供加蓋紅色公章的經(jīng)營執(zhí)照及生產(chǎn)許可證復印件。一次性餐盒上的標識應(yīng)清晰明確，標識內(nèi)容應(yīng)當包括材質(zhì)、可否微波加熱、食品接觸材料、生產(chǎn)許可等。生產(chǎn)企業(yè)需提供近期一次性餐盒質(zhì)量和安全的第三方檢測報告。生產(chǎn)企業(yè)接受相關(guān)部門對餐盒的抽檢，且抽檢結(jié)果合格。（2）防止菜品撒漏鑒于外賣產(chǎn)品本身的特性，我們在對產(chǎn)品包裝進行設(shè)計時，一定要考慮菜品的撒漏問題。如果因為包裝的不人性化或質(zhì)量太差，而導致用戶操作時撒了一地，那么一定會讓用戶對我們的產(chǎn)品印象大打折扣，很難讓其再次消費。

外賣送到用戶手上之后，用戶會憑借產(chǎn)品的包裝以及味道等各個方面對萊品作出最終評價。撒漏的菜品往往直接影響用戶的用餐心情，這也是很多用戶不愿意嘗試帶湯外賣的一個重要原因。（3）為菜品保溫外賣和堂食區(qū)別之一在于外賣送到用戶手里時可能會變涼。比如，飯菜分離式的外賣包裝會導致表面積增大，故散熱也會加快，所以需要增加一層腰封或者選用牛皮紙包裝袋，起到保溫作用。（4）具備一定的宣傳功能包裝不僅是菜品的“外衣”，也是店鋪的一張名片。從這個角度來看，包裝應(yīng)該具備一定的宣傳功能，在顧客用餐的同時，也能讓店鋪的品牌形象深入人心。

外賣消費面對的主要顧客群體是年輕人，雖然他們大都追求個性化的表達方式，但對有趣的事物普遍抱有好感。因此，你可以在包裝上印刷一些有趣的文字和圖案，吸引年輕顧客的注意力，提升菜品和店鋪在他們心中的形象，進而實現(xiàn)復購留存。吉祥餛飩在外賣包裝上，印上了可愛的豬鼻子圖案，既引人注目，又頗顯俏皮。正是這樣一個小小的點綴，讓原本平淡無奇的白色包裝，彰顯出吉祥餛飩獨特的品牌調(diào)性。這種簡單而又有趣的圖案，很容易打入顧客的心智。當他再次看到類似圖案時，會迅速地聯(lián)想到吉祥餛飩的外賣菜品，從而提高復購的意愿。